湖南人民心中的YYDS
用料
- 猪肉(最好是五花肉) 适量
- 青椒 适量
- 大蒜子 适量
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
做法步骤
1、备菜,肉切片,最好是选用五花肉,吃起来不会太柴
2、大蒜拍扁就行
3、热油放入肉,中小火煸炒,把肥肉里面的油煸出来,肉稍微煸干一点,我喜欢吃口感脆一点的,当然口感随自己调节
4、肉煸炒得差不多的时候就放入青椒,炒至断生,然后放大蒜,蚝油,生抽,老抽,少许盐翻炒至青椒变软,然后放香葱就可以出锅了
小贴士
湖南菜的特点就是油重,口味重,我平时吃得比较清淡所以放的盐是非常少的。 这道菜非常下饭,可以说是湖南人民餐桌上出镜率最高的一道菜了
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