你知道饭店里又香又脆的炸香菇是怎么做出来的吗？其实方法非常简单，在家里只需简单几步就能做出金黄酥脆的炸香菇，上桌后大人孩子都抢着吃。
很多人平时将香菇买回来不知道怎么做才好吃，今天我就给大家分享一个酥脆好吃的香菇做法。马上就要过年了，学会了这个炸香菇的做法，等到过年时给家人露一手，保准全家人都会夸你是大厨。
炸香菇这道美食，不管是大人还是小孩子都非常爱吃，我平时在家每周都会给孩子做几次这个炸香菇，出锅后孩子一口一个吃到停不下来嘴。下面我就把炸香菇的详细做法分享给大家，喜欢这道美食的朋友们，一起学起来吧。
首先我们将买回来的香菇去掉根蒂，然后用水清洗干净，把洗净的香菇放到菜板上改刀切成稍微厚一点的片。
将切好的香菇片放入大碗中，倒入适量的开水烫一下，大约烫一分钟左右。
将烫好的香菇捞出来用手攥干水分备用。
准备一个干净的碗，倒入一包小酥肉专用粉，这个粉才是炸香菇酥脆好吃的关键。
再打入一个鸡蛋，添加适量的清水，用筷子搅拌至无颗粒的面糊。
把香菇片倒入面糊中搅拌均匀，使每一片香菇都均匀的裹上一层面糊。
锅中倒入适量的食用油，将油温烧至六成热，将裹上面糊的香菇片下入油锅中炸制，开中小火慢炸。大约炸个8分钟左右，将香菇片炸至金黄酥脆时捞出控油。
把控干净的油的香菇片装入盘中就可以上桌开吃了。
一道色泽金黄，酥脆可口的炸香菇就做好了，真的太香了！上桌后大人孩子都抢着吃。
炸香菇，酥脆好吃的关键在于这个小酥肉专用粉，用它调制的面糊炸出来的香菇，色泽金黄，酥脆可口，全家人都抢着吃。
在家里做油炸美食，调制脆皮糊必不可少这个小酥肉专用粉，它不光可以用来做炸香菇，还可以用来它做炸茄盒，炸丸子，炸虾仁，炸，炸蘑菇，炸小酥肉……等等，用它做出来的油炸菜肴，金黄酥脆特别好吃。
#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: ” “; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://lf6-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }
