油煎粘豆包 这美食,软糯香甜,馋了一年才吃到嘴,我一顿吃了8个

油煎粘豆包 这美食,软糯香甜,馋了一年才吃到嘴,我一顿吃了8个

今儿这美食,宝妈从小吃到大,在我们内蒙和东北那边,一到腊月家家都做,一蒸好几大锅,室外就是天然大冰柜,几个小时就冻了,大缸里一放,春节最抢手的美食就是它了。

油煎粘豆包 这美食,软糯香甜,馋了一年才吃到嘴,我一顿吃了8个

它就是粘豆包啊!做豆包有两种面,一种是糯米面,白色的豆包;另一种是大黄米掺玉米碴磨面做的,黄色的豆包;我倒是更爱吃黄色的豆包,两种面更易消化,营养也更丰富,豆馅都是自家做的,不是很甜,还带着些许的颗粒,咬上一口,软软糯糯的夹着豆香,真是非常好吃。

油煎粘豆包 这美食,软糯香甜,馋了一年才吃到嘴,我一顿吃了8个

豆包我惦记一年了,要回老家了却在早市看到有卖的,15元2斤,赶紧买上一些,豆包个头不大,跟鹅蛋差不多大,回来赶紧做着吃,我一口气吃了8个,老公直笑,下次遇到多买点冻着,吃的也太多了,馋坏了!

【油煎粘豆包】

食材:粘豆包,植物油

做法:

油煎粘豆包 这美食,软糯香甜,馋了一年才吃到嘴,我一顿吃了8个

1 冻豆包备好,无需解冻

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2 电蒸锅屉上放油纸防粘,留空隙码上豆包,蒸15-20分钟就可以了

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3 电饼铛提前上下火预热,粘豆包放到不烫手

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4 两手蘸水把豆包按扁,上边也刷油,留空隙放在入电饼铛,合上盖子煎

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5 两边金黄就可以出锅了

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6 分开放,防止黏在一起

宝妈小贴士:

1 豆包最爱黏屉,可以用油纸或玉米叶

2 豆包压扁的时候特粘手,办法是手蘸水

3 煎好的豆包蘸白糖最好吃,也可以豆包蒸透后不煎,直接蘸化好的猪油和白糖,味道香甜、软糯

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