自制猪肉丸子简单快速美味有点Q弹的口感好吃,不相信这样做出来的肉丸子沒有人喜欢吃
用料
- 瘦肉 450克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 生姜 几片
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 超级生米粉 15克
做法步骤
1、猪肉切成小块
2、切好放入水里加上几片生姜一起浸泡大约10分钟,这样去猪肉那种味道
3、泡好沥干水份放入搅拌机器搅碎越细越好喜欢吃生姜味也可以加适量的姜一起绞碎,加入一颗鸡蛋清 料酒 鸡精 超级生粉 盐
4、放一盆清水慢慢用右手挤出小小的球左手拿小勺看像小小的乒乓球一样
5、挤好了一颗小小放在里面是不是好可爱的样子哦,忘记了拍煮,煮熟大约3分钟浮上来一会就可以
6、煮好了自己调味汤料一碗,看上去是不是好美味呀
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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