天冷了，教你做道菠菜汤，浓稠好喝，菠菜翠绿清香，孩子都爱喝。
快进入冬天的第三个节气了，小雪和大雪这两个节气相连，貌似最近要下场雪的节奏，这几天又降了雨，很多地方又降雪了，天气更加寒冷，很多家人都喜欢喝汤，今天就来分享一道非常好喝的菠菜汤，味道好又非常浓稠，家人都特别喜欢。这个方法做出来的汤品浓稠好喝，菠菜翠绿清香。
是选用面粉，鸡蛋和菠菜来烹饪的，三样食材一起烹饪，这样吃起来更营养美味，说一下这道汤的好吃做法，简单易烹饪，3分钟就能做好，即使上班族也可以轻松做来吃，看一下详细的制作方法，想喝的朋友就做来试试吧！
【食材准备】
菠菜，面粉，鸡蛋，盐，鸡精，植物油，小葱。
【烹饪步骤】
①菠菜选择比较新鲜一些的，菠菜有两种，一种是小叶菠菜，一种是大叶菠菜，做汤品一定要选择小叶菠菜，口感更好更好吃。把菠菜摘掉最外面的黄叶烂叶，然后把根切掉，再冲洗干净，切成2厘米左右的小段备用。
②面粉准备两小勺就可以了，把它放入一个碗中，加入清水，沿着一个方向搅拌均匀，搅拌到没有大的面疙瘩为止。
③把一个鸡蛋磕入碗中，沿着一个方向搅拌均匀，把鸡蛋搅拌成一些散一些的鸡蛋液。把小葱叶切成细一些的葱花。
④锅中倒入植物油，油温加热到6成热，放入葱花来爆香，然后放入菠菜开始煸炒，保持大火不停的去翻拌一下，大概15秒钟就可以了。
⑤放入清水，清水的用量根据自己喝汤的用量来决定就可以了，把水先烧至沸腾以后再放入面粉汤，把它搅拌均匀之后二次沸腾。
⑥放入菠菜开始煮1分钟，再把鸡蛋沿着锅边慢慢倒入，边倒边用锅铲去搅拌一下，把鸡蛋搅拌的松散一些，这样做出来的鸡蛋比较薄透，鸡蛋花更好吃。
⑦继续煮1分钟之后就可以关火了，最后再撒上一勺盐，一勺鸡精，搅拌均匀即可出锅，这样一道非常美味的菠菜蛋汤就做好了，浓稠营养，非常好喝，特别适合冬天来喝，想吃的就做来试试吧！
【烹饪小提示】
1.做这道汤的时候，菠菜炝锅时间不要太久，否则菠菜叶子容易变黑，很影响口感，也会带有淡淡的苦涩味，大概10几秒钟就可以了。
2.做菠菜汤的时候，一定要加入面粉去混合来做，不要用淀粉，否则会影响菠菜的清香，做出来没有面粉做的浓稠好喝，而且面粉加入后也更加有营养，特别受人欢迎。
