烙饼好吃有窍门,30年老师傅教我的烙饼的做法-,吃着超过瘾,凉了也不硬

烙饼好吃有窍门,30年老师傅教我的方法,吃着超过瘾,凉了也不硬。今天还是给大家分享面食,很多朋友经常跟我说,在烙饼的时候总是失败,又干又硬不柔软,尝试各种方法,总是找不出失败的原因,很是烦恼。所以今天我就跟大家分享一种家常烙饼的做法,外酥里软,层次分明,特别的好吃,下面开始制作!

烙饼好吃有窍门,30年老师傅教我的烙饼的做法-,吃着超过瘾,凉了也不硬

准备食材:

普通面粉、开水、食用油、盐

具体做法:

烙饼好吃有窍门,30年老师傅教我的烙饼的做法-,吃着超过瘾,凉了也不硬

1.先往盆里加入500g的面粉,400毫升刚烧的开水边加边搅拌,揉成面团,揉好后盖上一块湿布防止风干,让它醒发30分钟。

烙饼好吃有窍门,30年老师傅教我的烙饼的做法-,吃着超过瘾,凉了也不硬

2.案板上撒些干面粉,醒好后揉成长条切成小剂子,小剂子揉下后擀薄,擀成这样就可以了。

烙饼好吃有窍门,30年老师傅教我的烙饼的做法-,吃着超过瘾,凉了也不硬

3.上面再刷一层食用油,撒少许的食盐,从一边卷起来。

烙饼好吃有窍门,30年老师傅教我的烙饼的做法-,吃着超过瘾,凉了也不硬

4.卷到中间后再从另一边卷起来。

烙饼好吃有窍门,30年老师傅教我的烙饼的做法-,吃着超过瘾,凉了也不硬

5.然后再像卷麻花一样卷起来,从一头卷到另一头,这样可以防止里面的油漏出来。

烙饼好吃有窍门,30年老师傅教我的烙饼的做法-,吃着超过瘾,凉了也不硬

6.卷好后用手按压下,然后尽量擀薄一点,擀得越薄烙出的饼越酥脆。

烙饼好吃有窍门,30年老师傅教我的烙饼的做法-,吃着超过瘾,凉了也不硬

7.电饼铛预热后把饼放进去,盖上盖子烙两分钟,两分钟后打开盖子上面再刷一层食用油,这样可以锁住饼里面的水分,烙出的饼凉了也不会硬,就这样来回翻面烙五六分钟,烙至两面金黄就可以出锅了。

烙饼好吃有窍门,30年老师傅教我的烙饼的做法-,吃着超过瘾,凉了也不硬

8.这样的烙饼好吃营养又解馋,喜欢就赶紧在家试试吧。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2023年2月26日 上午8:40
下一篇 2023年2月26日 上午9:00

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注