番茄炒蛋做法

番茄炒蛋做法

番茄具有生津止渴、开胃、消食、消炎抑菌、预防癌注、预防心血管疾病、延缓 衰老的功效,对于暑热消渴、消化不良、食欲不振、免疫力低下、高血脂、高血压、皮肤粗糙等有辅助治疗的功效。 番茄炒蛋,是家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

用料

  • 番茄 2个
  • 鸡蛋 3个
  • 白糖 45g
  • 料酒 15g
  • 盐 4g
  • 葱 适量
  • 油 30g

做法步骤

番茄炒蛋做法

1、准备食材

番茄炒蛋做法

2、料酒加入鸡蛋中,用筷子搅拌均匀。

番茄炒蛋做法

3、番茄洗净,切掉顶盖,沿着纹路切成块。

番茄炒蛋做法

4、锅内倒入食用油。

番茄炒蛋做法

5、油温烧至8成热倒入蛋液,用筷子快速搅拌至鸡蛋成熟后盛出。

番茄炒蛋做法

6、锅里放入葱段炒出香味。

番茄炒蛋做法

7、放入番茄大火炒至番茄变软。

番茄炒蛋做法

8、放入糖,盐继续翻炒至调味融化。

番茄炒蛋做法

9、放入鸡蛋翻炒,鸡蛋吸收汤汁后出锅。

番茄炒蛋做法

10、撒上葱花,开吃吧!

小贴士

小贴士:料酒一定要放,料酒不仅可以使鸡蛋快速熟透,还能使鸡蛋更加蓬松,如果不喜欢味道,可以少放点,番茄不要切片,直接切块,炒出来的成品更美味!

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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