爱吃土豆的你，不要错过这份家常干锅土豆片，做法简单又省油，吃起来香而不腻，这就一起跟着美食达人蔡莎学习起来吧！
家常干锅土豆片
3个小土豆、小葱、蒜、香菜、椒盐粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油
– 做法 –
1.土豆去皮切成薄片，放入水中清洗一下。
2.锅内热油，土豆片煎炒至两面金黄后捞出备用。
3.爆香葱蒜以及豆瓣酱，倒入土豆片翻炒均匀。
4.加入椒盐粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油调味（可根据个人口味调节）。
5.关火后装盘，撒入少许葱花、香菜拌匀即可。
– 完成 –
– 小贴士 –
1.切好的土豆片在清水中浸泡5分钟左右，把土豆片表面的一些淀粉洗掉后做出来口感更佳。
2.切土豆片时，当然越薄越入味，但是如果是刀工不到位的做饭新手，还是要注意不要切到手哦，切得比较厚的话就多煎炒一会。
