用料
- 牛肉 500克
- 葱 3段
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 桂皮 一小块
- 八角 1个
- 白芷 1片
- 香叶 一两片
- 盐 三勺
- 糖 一勺
- 生抽 三勺
- 老抽 一勺
- 面条 250克
做法步骤
1、准备材料
2、牛肉冲洗干净切块。
3、锅内倒冷水,把牛肉放进去,煮开。
4、牛肉捞出去除浮沫。
5、锅内放适量油,爆香葱姜蒜,然后放入其他调料。
6、放入牛肉块翻炒。
7、倒入生抽。
8、倒入老抽。
9、加入大量清水,开大火把水烧开。
10、水烧开后把食材转倒进压力锅里。
11、加入盐
12、压力锅选择煮肉程序。
13、炖煮结束后挑出八角桂皮等一些材料。
14、烧一锅开水,把油菜焯水。
15、开水里下入面条,煮熟,做牛肉面选择粗一点的好吃,煮熟后捞出过水。
16、面条里加入牛肉汤,牛肉和配菜,享用吧。
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