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养生粥做法大全 有哪些养生粥的搭配方法?推荐这4种,好吃又营养

124次浏览     发布时间:2023-03-05 12:50:53    

粥对大家来说并不陌生,粥的历史悠久,是一种非常健康营养的养生食疗。粥经过长时间的熬煮,既含有丰富的营养,又易消化养胃。并且,粥可以有丰富的种类搭配,各个地区有各个地区有特色的粥,且口感也会有所不同。特别是在炎热的夏天,天气炎热会影响人们的胃口,喝粥就是个不错的选择。

那么,下面介绍几种养生粥的做法和功效:

一、南瓜小米粥

材料:南瓜、小米

做法:把新鲜的南瓜去皮之后切成小块备用,将小米洗净之后用水泡20分钟左右。在电饭煲中注入适量的白开水,然后把小米放进锅中煮大约半个小时,并把切好的南瓜块用搅拌机打成泥。半小时之后把南瓜泥倒入锅中和小米一起熬煮15分钟,在煮的时候要用筷子不停搅拌,以免粘锅。

功效:小米含有丰富的蛋白质和维生素,能够有效被人体吸收,是一种经常用来煮粥的材料。南瓜含有丰富的维生素和纤维素,有利于人体排出体内的毒素。因此,小米和南瓜搭配煮粥,具有养胃解毒的功效。

二、皮蛋瘦肉粥

材料:瘦肉、皮蛋、葱

做法:把洗净的瘦肉剁成末,撒上少许的盐、油、生粉一起搅拌均匀。皮蛋去壳后切成小块,葱也切碎备用。用大火把米煮成糊状,然后倒入皮蛋慢慢搅匀。等皮蛋在粥里化开之后,放盐并加入肉末继续搅拌,待肉末变色之后,加入调料和葱即可。

功效:皮蛋瘦肉粥口感好且营养丰富,颇受人们喜爱。皮蛋经过腌制后,胆固醇含量会减少,从而更容易被人体吸收。再配上大米,能够增加食欲,有养胃开胃的效果。

三、绿豆粥

材料:绿豆、大米

做法:把绿豆和大米用清水洗净后备用,在锅中加入清水,然后绿豆下锅。等绿豆熬烂之后再加入大米继续熬煮半小时,待大米熬到粘稠糊状时即可。

功效:绿豆粥时一道降暑的开胃粥,含有丰富的蛋白质和维生素,可以降火润肺。绿豆还能和百合、莲子等一起搭配,熬成其它养生粥。

四、红豆莲子粥

材料:红豆、莲子、大米

做法:红豆、莲子洗干净之后用清水泡上三个小时,这样会保持莲子的酥软口感。在锅中倒入适量的水,加入红豆和莲子一起煮沸,再转中火煮30分钟即可。

功效:红豆和莲子都具有健脾养肾的功效,对于那些身体乏力肾虚的人而言,食用红豆莲子粥是一款非常有益的健康药膳。

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