鲅鱼肉质紧实,高蛋白质肉类的深海鱼,不腥不柴,肉多刺少,一斤鲅鱼能出八两肉,非常划算~鲅鱼肉饺子,炖鲅鱼,红烧鲅鱼都是我的最爱。 家常炖鲅鱼,做起来简单好吃。
用料
- 新鲜鲅鱼 一条
- 葱姜蒜 少许
- 花椒,八角 少许
- 小米辣椒 少许
- 料酒 适量
- 白醋 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 韭菜 少许
做法步骤
1、鲅鱼清理干净,准备好食材。
2、锅里加少许油放入姜蒜八角花椒炸香,放入鲅鱼开始煎。
3、煎至两面金黄,爆香葱花。
4、填入适量开水。
5、生抽。
6、适量盐,白糖。
7、料酒。
8、将法格多功能料理锅调至中火力,开始炖鱼。
9、炖至汤汁浓稠,调一勺水淀粉勾芡,下入韭菜提鲜。
10、装盘享用吧!
小贴士
♥️鲅鱼是补充蛋白质的小能手哦~
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