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麻花怎么做好吃?教你麻花的做法 ,做出来又脆又松软又解馋,真香

125次浏览     发布时间:2023-03-11 08:41:32    

说到麻花,相信大家都非常地熟悉了,很多人可能从小时候就经常吃,但麻花的做法有很多种,口味各有不同,有些很硬,有些很甜,还有一些偏咸,总之各有风味,不知道大家都喜欢吃什么口味的呢?

这期的美食教程呢,也准备给大家分享一个麻花的做法,我的这个麻花做出来松软美味,酥脆可口,相信您一定会喜欢的!喜欢吃麻花的朋友们,就一起来看看吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:面粉350克,鸡蛋2只,植物油40毫升,白糖25克,食盐5克,酵母5克

第一步:准备一个大汤盆,放入350克面粉,打入2只鸡蛋,加入5克盐,加入25克白糖,再加入40毫升植物油,然后用筷子搅拌,边搅拌边加入温水,搅拌成絮状,再起手揉成光滑湿润不粘手的面团!

第二步:面团揉好之后不用醒面,直接分成均匀大小的小剂子,因为加了酵母,如果醒面的话,面团会膨胀,不方便后面的制作。

第三步:将分好的小剂子取出来,放到案板上面,先揉成长条,再用手压着左边,右手往前推,等到面条有弹性后将2边拿一起,让转弯处卷起来,再对叠,抓住接口处,往前转至像麻花的形状,将收口扣在转弯处就可以了。

第四步:制作的速度尽量快一点,因为里面有酵母,如果间隔的时间太长,经过发酵,可能会大小不一样,一般做好的麻花表面也比较光滑,不会轻易的粘在一起,所以可以堆放在一起,不用担心。

第五步:起锅加入宽油,油温烧至5成热时,转成小火,将做好的麻花放入锅中,全程小火,慢慢地炸至金黄酥脆,等麻花浮起来,就可以出锅了。

将炸好的麻花放到漏勺里面,控干油分就可以开吃了,这样一道外酥里嫩,香脆美味的【自制麻花】就制作完成了,喜欢吃麻花的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个做法不会让你失望的!

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