蘑菇炖鸡怎么炖 这道小鸡炖蘑菇太销魂，连吃3天都不腻
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发布时间：2023-03-11 15:20:42
这是吃完拍的，好多步骤忘了拍了
用料
- 柴鸡 一支
- 野生榛蘑 100克
- 八角桂皮花椒 1个五六粒
- 葱 1段
- 姜 2片
- 生抽 1勺
- 盐 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 十三香 1勺
- 油 1汤匙
- 粉条 1把
做法步骤
1、榛蘑温水半小时泡发，鸡洗净切块，冷水下锅，水开煮五分钟捞出控干水分
2、锅内葱姜八角辣椒爆香，酱油一勺炒出香味放入鸡块翻炒上色
3、加入开水煮沸，撇去浮沫
4、加入榛蘑香叶
5、炖半小时，大火收汁，快出锅时放入粉条
