卤肉饭的做法 妈妈最拿手的卤肉饭,被我偷学到了

卤肉饭的做法 妈妈最拿手的卤肉饭,被我偷学到了

小盆友最喜欢的卤肉饭~

用料

  • 猪肉馅肥瘦3:7 200克
  • 红洋葱 200克
  • 香菇 150克
  • 煮鸡蛋
  • 绿叶菜
  • 焖米饭
  • 料酒
  • 生抽
  • 酱油
  • 照烧酱
  • 五香粉 有没有都行
  • 白糖

做法步骤

卤肉饭的做法 妈妈最拿手的卤肉饭,被我偷学到了

1、先焖上米饭焖米饭的过程中收拾菜…… 煮蛋器煮几枚鸡蛋备用。 绿叶菜焯水备用。

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2、新鲜香菇泡盐水洗净,切粒。

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3、洋葱也切粒。买的现成的肉,图快,可以自己剁。

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4、油锅烧热,香菇炒至七八分熟。

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5、加入肉糜和姜片,姜切片是为了做好容易挑出来~

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6、炒匀后加入洋葱粒炒匀。

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7、➕调料:一勺料酒,两勺生抽上色,两勺酱油,一勺照烧酱,少许白糖,撒点五香粉。翻炒均匀。

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8、填上刚刚没过材料的热水,小火咕嘟。

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9、待汤汁粘稠,再翻炒几下,关火,不要把汁收干,还要留着一起拌饭。

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10、我的焖米饭里是大米+少许小米~

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11、盛出摆好看了,食欲更好。鸡蛋我没卤,做的快手菜,来不及,用的煮蛋。不着急的可以做卤蛋。

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12、小盆友一下能吃一大碗~

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