用料
- 花菜 300克
- 猪肉 50克
- 大葱 1小段
- 大蒜 2瓣
- 姜 2片
- 干辣椒 2个
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 圆葱 半个
- 小米辣 2个
- 花椒 8粒
- 郫县豆瓣酱 半勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 味精 少量
做法步骤
1、花菜切小朵,在盐水里泡10-20分钟
2、葱,姜,蒜,干辣椒,小米辣切好,郫县豆瓣酱,花椒备用
3、瘦肉切条备用
4、圆葱切好备用
5、放油,放一点点肥肉煸炒,煸出油那种
6、再放瘦肉煸炒,大约2分钟
7、放干辣椒,花椒,葱,姜,蒜
8、半勺郫县豆瓣酱
9、所有调料炒香
10、放洗好的花菜,盐,酱油,蚝油,小米辣,白糖,不断翻炒,1-2分钟
11、取一砂锅,放一点点油,放圆葱煸炒几下
12、把炒过的花菜倒入装有圆葱的砂锅,加热3分钟左右,时间可以根据花菜的熟程度掌握,时间长了,会像炖花菜。
13、干锅花菜出锅
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。