炒河粉

食材

河粉，绿豆芽，韭菜，瘦肉100克，植物油、酱油、盐适量

步骤：

1、先将腌好的瘦肉下油锅，炒熟。韭菜炒熟。

2、放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。

3、洗锅，锅烧热，放油，再放入河粉，翻炒再翻炒几下.

4、放盐，倒进炒好的瘦肉和芽菜，放入酱油。

5、炒匀后即可出锅上碟。

牛肉炒河粉

河粉，牛肉，韭菜，豆芽，干辣椒，生姜

做法

1、韭菜切段，干辣椒切段，生姜切丝。

2、牛肉切片，用生抽+淀粉，腌制15分钟。

3、下油，油温7成热，下姜丝及干辣椒炒香，再下牛肉炒熟。

4、下河粉，炒至变软，加入老抽、食盐、韭菜和豆芽。

5、翻炒几下断生即可出锅。

蛋炒河粉

河粉，鸡蛋，酱油 ，老抽，豆芽，红椒丝

做法

1、鸡蛋搅散倒入锅中，稍微成型后盛出备用。

2、河粉炒干爽后，加酱油 老抽，翻炒均匀。

3、然后加入豆芽 红椒丝。

4、炒熟后倒入鸡蛋翻炒均匀。

5、最后加盐，放葱花，翻炒均匀出锅。

剁椒炒河粉

食材

河粉，瘦肉，绿豆芽或白菜，葱，盐，酱油，

做法

1、将材料准备齐全，河粉要撕开才更入味哦。

2、下油锅把瘦肉炒香，再爆香剁椒。

3、下绿豆芽翻炒两下加入河粉，将豆芽和河粉炒匀后滴些酱油，后放盐。

4、待翻炒均匀，河粉炒软后关火，撒上葱花，装盘。

素炒河粉

食材

包菜，木耳，黄瓜，胡萝卜，河粉，盐，生抽，

做法

1、将所有菜洗干净，切成丝，包莱用盐刹2分钟。

2、开火将锅烧热，倒油，油热后，倒入包菜，翻炒几下。

3、倒入其它素菜，再翻炒几下，放盐，再翻炒，放河粉，再翻炒。

4、倒少许生抽，再翻炒均匀，关火，装入盘中即可。