心得之过年别再买汤圆，教您自己在家做
马上就过年了，等过了大年之后离元宵节就不远了，这时候给家人端上一碗汤圆会非常的美味并且也有很好的寓意。很多朋友说自己在每年元宵节的时候，都会给家人买各类的汤圆，汤圆的味道各有不同而且馅料也不太一样，但大家比较认同的大众口味应该是黑芝麻馅料了。虽然我们每次都自己买汤圆，其实自己在家做汤圆也是非常好的选择。我们做汤圆的时候，只要牢记“一放一捏”，这样做出来的汤圆的味道真不差。下面我们就来说一下自己做汤圆的具体做法，其实食材非常的简单，并且也是我们家里经常用的食材，下面我们就来说一下自己做黑芝麻汤圆的具体做法。
【所需的食材】
主材：糯米粉少适量。
辅材：黑芝麻适量、白芝麻少许、面粉适量、猪油少许、白糖适量。
【开始做味道软糯好吃的汤圆】
1、首先我们将黑芝麻和白芝麻都放在碗中混合在一起，因为我们要做黑芝麻汤圆，所以我们将黑芝麻多放一些。但也要加上白芝麻才可以，这样做出来的芝麻馅料更鲜香好吃一些，所以在黑芝麻中加上少许的白芝麻，做出来的馅料会更好吃。
2、可以将黑芝麻和白芝麻都用水冲洗并且过滤一下，随后我们将芝麻放到锅中要小火翻炒。一定要小火进行翻炒，这样防止做出来的汤圆馅料容易变糊。
3、随后我们将炒熟的黑白芝麻都放到研磨机里面，因为炒熟了之后比较脆，所以用研磨机能轻松做成粉末的状态。
4、我们在将黑芝麻粉末倒入碗中，随后加上适量的白糖，加上一点炒熟的面粉这样能团成团。稍微加一点清水比较湿润一些，另外我们放上少许的猪油，这样做出来的黑芝麻馅的味道特好吃还非常解馋，这就是我们要牢记的一放。
5、将黑芝麻馅搅拌均匀，然后用手团成圆球的形状备用。
6、先将糯米粉和清水混合到一起，做成比较湿润的糯米面团。分成小剂子之后，我们做成糯米小球并且按压成小圆饼，接下来取适量的黑芝麻馅料，将馅料放到糯米面皮上面。
7、将糯米面皮包裹好黑芝麻馅料，随后包好之后我们要捏严实一些，然后摆放起来。
8、大家看下煮好的汤圆的效果，这样做出来的汤圆的味道太好吃了，味道不比外面卖的汤圆差，特香甜软糯。
