牛轧糖的做法

用料

• 棉花糖 300g
• 无盐动物黄油 75g
• 雀巢奶粉 200g
• 花生碎 300g
• 糯米纸 约50张

做法步骤

1、准备材料。

2、将黄油放入不粘锅，小火加热至融化。

3、加入棉花糖，用硅胶刮刀不停地搅拌至融化后关火。

4、加入奶粉后快速拌匀。

5、加入花生碎，快速翻炒均匀。

6、带上手套，按压平整，表面放上硅油纸用擀面杖把表面压平。

7、放入冰箱冷藏1小时至变硬，垫在硅油纸上，切块，包上糯米纸即可。

小贴士

一定要用不粘锅。