虎皮尖椒的做法

别看它貌不惊人，却是很多家庭菜谱中的领军人物呢。很多时候，家里材料不多，或生活节奏太快没有时间准备丰盛的晚餐，往往买上几只尖椒，做个虎皮尖椒来下饭。很多人单靠这一道菜，都可以多吃一碗米饭呢！

用料

• 尖椒 3个
• 蒜末 3瓣
• 生抽 1汤匙
• 醋 1汤匙
• 糖 1茶匙

做法步骤

1、尖椒洗净，去籽去帝

2、切成小段

3、大蒜切末备用

4、起锅放入稍多的油，放入尖椒

5、将尖椒每面都煎成表皮皱起，捞出备用。

6、留底油，爆香蒜末

7、放入尖椒

8、加入生抽

9、米醋

10、白糖

11、将汤汁收浓稠时盛入盘中即可。

12、成品

13、成品

14、成品