很多朋友比较喜欢吃黄桃罐头，因为黄桃罐头香甜可口，而且黄桃的口感也非常不错，那你有没有想过自己在家做黄桃罐头呢？在家做黄桃罐头其实是非常简单的，今天就来跟大家分享一个黄桃罐头的做法，这样做出来的黄桃罐头香甜可口，而且自己在家做得非常健康，没有任何添加剂。如果你对黄桃罐头比较感兴趣，就一块看一下它具体的烹饪步骤吧。
【黄桃罐头】
【制作食材】黄桃，食盐，冰糖，凉白开
【制作步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是黄桃罐头，吃起来香甜可口，健康无添加，做法特别简单，咱们一起来准备一下黄桃罐头的烹饪食材吧。先准备适量的黄桃，可以多准备一点，在这里咱们以5斤为例，因为黄桃罐头做好之后可以存放很久，只要不开盖，那么放一年都不会坏。接着再准备适量的食盐，准备适量的白糖和适量的凉白开就可以了。准备完这些烹饪食材之后，咱们接下来就可以开始黄桃罐头的制作了。
2、先准备一盆清水，准备普通的清水就可以了，然后将黄桃放到水中。接下来用手将黄桃认真清洗干净。在这里还是要提醒大家注意一点，那就是做罐头必须要挑选比较硬的黄桃，如果太软的话，做出来的黄桃罐头没有口感，而且味道也并不是太好。黄桃清洗完一遍之后咱们将它放入到一个大盆中。
3、先把黄桃表面的水分控一下，然后咱们再用刮皮刀将它的表皮全部刮掉，刮完外皮之后将黄桃放在一个没有水，没有油，非常干净的案板上。接下来用刀将黄桃切开来，在切的时候要从中间切。
4、黄桃切成两半之后咱们再把里面的果核去掉，接下来将果肉切成小块，黄桃小块不要切得太小了，要稍微大一点。黄桃切成小块之后咱们将其放入到一个盆中，然后加入适量的清水，再加上适量的食盐，将它们搅拌均匀，接下来放到一旁浸泡10分钟。
5、10分钟的时间到了之后咱们将黄桃取出控一下水分，然后放在无水无油的罐子里面。在这里还要提醒大家，一定要无水无油的罐子，全部放入到罐子中之后，咱们再将准备好的冰糖全部取出来，将冰糖放在每一个罐子里面，冰糖不要放太多，放太多的话吃起来会特别甜。
6、放入冰糖之后咱们再向每个罐子里面倒入适量凉白开，在这里不要用生水，生水容易滋生细菌，导致腐烂，每个罐子都拧上盖子，但不要拧得太紧，因为接下来咱们要蒸，将黄桃罐头冷水上蒸锅，大火蒸15分钟，这个时候一定要冷水上锅，要不然容易炸瓶。时间到了之后取出来拧紧瓶盖，这样才是真空状态。美味的黄桃罐头就这样做好了。
【小贴士】
1、这样做出来的黄桃罐头虽然能存放很长时间，但是前提是不要开盖，一旦开盖就必须短时间内吃完。
2、蒸罐头的时候一定要冷水上蒸锅，否则的话容易炸瓶。
