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学做红烧肉 好吃下饭的红烧肉几分钟就学到手

118次浏览     发布时间:2023-04-20 09:20:24    

有了红烧肉,就可以吃肉夹馍—哦耶

用料

  • 五花肉 500克
  • 红烧酱油 适量
  • 料酒 2勺
  • 白糖 适量
  • 生姜 适量
  • 葱 1根
  • 蒜 5瓣
  • 生抽 2勺
  • 煮肉调料包 1包
  • 干辣椒 3-5个

做法步骤

1、五花肉切成2-3厘米肉块,葱姜蒜切好备用

2、锅中倒水,加入葱姜蒜、料酒,五花肉下锅,变色后瓢去浮沫,把肉捞出

3、起锅倒油,放入白糖,小火炒糖色

4、糖色变成红棕色,五花肉下锅翻炒

5、放入葱姜蒜辣椒、料酒、老抽继续翻炒,上色后加入适量水

6、倒入电饭煲、加盐、鸡精开始煮饭模式

7、可以开吃喽

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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