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冻豆腐的懒人做法 ,不用炒,不油炸,简单这样做,吃完一盘还想吃

122次浏览     发布时间:2023-04-30 16:50:16    

豆腐营养丰富,是我们常吃的一种食材,豆腐做的一些美味家常菜,像麻婆豆腐,家常豆腐,白菜炖豆腐等,都很受大家的喜爱,今天给大家分享一种特别适合夏季食用的豆腐新做法,不炒不蒸,不炖,不煎不油炸,简单营养又美味

准备食材:

豆腐一块(首选嫩豆腐),葱,蒜,榨菜,盐,醋,生抽,香油

具体做法步骤如下:

1.锅内加水加热,烧开后,下入豆腐,焯水3分钟,这样豆腐吃起来更嫩。

2.焯水以后的豆腐捞出,放入装有凉白开水的盆内,过凉备用。

3.豆腐过凉后,均匀的切扁片,备用。

4.蒜切末,葱切末,榨菜切小粒备用。

5.蒜末和榨菜末装入小碟内,加入适量的盐,两勺醋,一勺生抽,半勺香油,搅拌均匀,调成料汁。

6.切好的豆腐片摆盘,把料汁均匀的浇在豆腐上。

7.最后,撒点葱花点缀一下,一份爽口开胃,营养健康的凉拌豆腐就做好啦!欢迎大家品尝!

温馨提示:

  1. 豆腐首选嫩豆腐,我用的老豆腐,所以焯了一下水,嫩豆腐不用焯水的。
  2. 榨菜可以用其他的下饭小咸菜代替。
  3. 调味品的量,根据个人口味添加。
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