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蒜蓉大虾怎么制作 ,让我爱上下厨的竟是蒜蓉大虾

114次浏览     发布时间:2023-05-07 13:40:21    

用料

  • 大虾 2斤
  • 蒜 400克
  • 耗油 2勺
  • 盐 2.5勺
  • 味精 4勺
  • 鸡汁 8克
  • 糖 5勺
  • 白胡椒 少许
  • 白酒 5克
  • 鸡精 4勺
  • 番茄酱 30克
  • 白醋 少许
  • 猪油 150克
  • 菜籽油 200克

做法步骤

1、虾剪头去虾线洗干净备用

2、起锅下猪油 菜油调成混合油下生蒜末炒制下番茄酱耗油炒熟备用

3、起锅烧油7成热 下龙虾炸制

4、锅留底油少许下炒过的蒜蓉虾龙虾喷白酒 加啤酒一瓶半大火烧开加白醋少许汤汁浓稠换小火焖个3分钟

5、汤汁差不多干的时候勾一个薄欠

6、加葱油少许起锅装盘

小贴士

1龙虾一定要剪头去虾线 尾巴上剪一刀容易入味 2不宜烧太久 肉容易老

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