常言道：“天上龙肉，地上驴肉。”
下面介绍三款好吃的驴肉做法，绝对是下酒硬菜中的“硬菜”。
一起来看看做法怎么样吧。
麻辣驴肉
1.将酱驴肉切片，尖椒、大葱处理干净，切丝备用。
2.将酱驴肉、尖椒倒入盛器内，调入味精、盐、胡椒粉、花椒油、辣椒油，再放入大葱丝拌匀即成。
风味驴肉
1.驴肉洗净，去血水，下入加料酒的沸水中汆5分钟，去掉血沫和杂质。
2.卤汤烧沸，放入汆好水的驴肉，加入各种香料，入盐、味精、白糖、料酒等调味，中火卤制50分钟左右，待熟透后捞出晾凉，切片，摆入盘中，淋辣椒汁、蒜蓉即可。
黄瓜拌驴肉
1.酱驴肉切片，黄瓜洗净，用刀背拍一下，切块备用。将酱驴肉、黄瓜倒入盛器内 ，调入酱油、味精、蒜泥、米醋、香油，拌匀装盘即可。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
今天早上体重：97.9斤，保持得不错，继续加油。 4号订了一家民宿，去了龙沐湾，看最美日落。因为阴天未能如愿。 西海岸还是第一次去，看起来比较苍凉、寥落，我喜欢这种原生态的味道，感…
封面新闻记者 李茂佳 实习生 马浩嘉 5月19日下午，“2022重庆地标菜评审大会”举行，会上评选出185道首批重庆地标菜，将于5月23日对名单进行公示。 重庆地标菜专家委员会全体…
今天就教大家一道非常简单的家常菜谱，那就是广东很出名的香菇蒸滑鸡了。这一道美食的最大特点就是香、滑、好吃，最重要的一点就是做法简单，很适合家庭制作，如果喜欢的，可以先收藏起来，有空…
大家好，这里是胖叔的美食。今天和大家分享一道洋葱拌香菜的做法，清脆爽口，开胃又下饭，非常适合现在这个天气吃，在家几分钟就能搞定，简单易学，新手看一遍就能学会。 洋葱中的营养成分十分…
导读：炒花蛤时，有人焯水有人直接炒！大厨：都不对，这样做5斤不够吃 蒹葭苍苍，白露为霜，所谓花蛤，煮水一缸。辣油炒之，味美悠长…… 刚入厨的时候，听一位老师傅说“冷水的蛎子，热水的…
今天分享一个比较常见的家常菜，洋葱炒肉片。据资料表示，洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物…
对于酸菜鱼大家应该都比较熟悉了，酸菜鱼可是非常出名的一道四川菜肴，也是重庆菜走出大江南北的先锋。我自从初中的时候和同学去吃了一次酸菜鱼以后就踏入了酸菜鱼的坑再也出不来了。每个月至少…
关东煮，大家不陌生吧！这是来自一种日本关东地区的料理，相比较路边摊和居酒屋，便利店才是它的“主战场”。咕嘟咕嘟冒着热气的关东煮，让人瞬间食欲大开，汤面上一层厚厚的红油，萝卜，鱼丸，…
卤牛肉，卤制品里最受欢迎的菜品之一，当年武松打虎三碗不过冈，也是足足吃了两斤卤牛肉才生出的好力气，但凡大小饭店、熟食店总也少不了此等好菜，尤其是对牛腱子肉这种韧劲十足的肉来说，似乎…
今天为大家分享一道家常下饭小炒“小葱烧腊场”的做法，说起腊肠想必没有人会感到陌生吧，腊肠是以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是中国肉类…