炎炎夏日，来份鲜美的冬瓜汤，再好不过啦！
1、准备食材
2、温水里加3片生姜加入干贝提前泡发（我大概泡了45分钟左右）
3、剩下的生姜切片备用，葱白和葱绿分别切末备用
4、冬瓜去皮去籽切块备用
5、瘦肉切丝，加入少许料酒及少许食盐加点地瓜粉拌匀备用
6、锅里下入适量食用油，把姜片和葱白下去爆香
7、把冬瓜块倒下去翻炒一下
8、加入适量水和泡发好的干贝下去煮熟
9、冬瓜煮至快熟的时候把腌制好的瘦肉放进去煮一小会
10、洒入葱花，调入食盐
11、一份甘美鲜甜的冬瓜汤就好喽！
12、成品
1、干贝记得提前泡发哦！ 2、瘦肉加点地瓜粉腌制一会，煮出来的瘦肉比较嫩哦！
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
