土豆又名马铃薯，是一年四季当中都能吃到的美食。土豆既可以当作零食吃同时还能当作菜品炒着吃，都是一种不错的美味。因为土豆中含有较多的淀粉，所以在炒土豆的时候我们经常将土豆放在清水里，多冲洗两次，这样做出来的酸辣土豆丝才爽脆。六月份是土豆的丰收季节，这时候土豆的价格是比较便宜的，我们这里的小土豆卖到五毛钱一斤，大土豆也只有一元一斤，因此，我家最近隔三差五就会做几次土豆吃。
酸辣土豆丝以及凉拌土豆丝，是一种最家常的做法了，我家的孩子都吃腻了，这两种土豆的做法。总是缠着我，变着花样吃土豆。正好今天有时间，于是就做了一种土豆的新吃法，这样做的土豆既当零食也能当早餐，外酥里嫩，家里的孩子都抢着吃。好了，话不多说，接下来面点师就教给大家一个土豆做早餐的吃法，学会这个做法之后再也不用买早餐了。解决了全家人的早餐，喜欢做美食的朋友，仔细往下看吧！
准备食材：土豆三个，鸡蛋一个，面粉300克，白胡椒粉适量，精盐适量，葱花少许。
操作步骤：
1.首先将准备好的黄皮土豆三个去皮，然后将其洗净，用擦丝器将其擦成细丝，放入清水中浸泡三分钟，然后多用清水多冲洗两到三次。
2.冲洗好的土豆将其沥干水分，向里面打入母鸡蛋一个，加入面粉300克，然后加入白胡椒粉三克，精盐5克调味，然后用筷子将其搅拌成絮状。
3.搅拌好的土豆糊，我们加入适量的温水，将其搅拌成下图拉丝状就可以。这里的土豆饼不用醒面，简单快速，十分钟就能做好。
4.电饼铛预热，在上面刷上适量的食用油。油热后，我们用勺子舀一勺土豆糊，然后将其弄成圆形。依次放入电饼铛中。在上面再刷上一层食用油，盖上盖子，煎至两面金黄。
5.煎至两面金黄后，然后将其慢慢地盛出，在表面撒上少许的葱花。就可以出锅装盘食用了。
一道外酥里嫩，干净又卫生的土豆早餐饼就做好了。是不是做法特别简单呢？怎么样？爱吃土豆的你学会了吗？土豆的这种做法简单快速，特别适合家里的厨房小白制作。而且土豆的热量比较低，正在减肥的人也可以试试这道土豆早餐饼哦。
好了，今天的土豆早餐饼的分享就到这里了。你喜欢这款土豆早餐饼吗？你还对土豆早餐饼的做法有其他技巧吗
