导读：担心买到假粉条？教你自己在家做正宗的红薯粉条，无添加更健康
对于北方的朋友来说是经常吃粉条的，尤其是到了冬天，白菜炖粉条更是最常见的家常菜了，在日常生活当中反调的种类也是非常多的，如果想要说哪一种粉条质量比较好的话，那么要属红薯粉条了，而且到了冬天之后，火锅炖菜等等也是非常常见的，所以说更是离不开粉条的身影，但是好多人却表示市面上的好多粉条并不纯正，所以说在购买返条的时候总是会担心买到假的粉条。
其实我们自己在家也能够做出非常美味又纯正的红薯粉条，这样我们再也不用担心有添加剂的问题了，这样做出来的粉条真材实料吃起来更健康，更放心一些，想什么时候吃就什么时候吃，非常的新鲜，接下来我们一起来看一下如何自己在家做红薯粉条。
红薯粉条
首先我们先往面盘当中加入适量的红薯淀粉，然后加入少许的清水，这样一直搅拌至没有干面粉为止。
等到搅拌好之后，我们倒入刚刚烧开的开水，然后用筷子或者是小棍儿使劲的搅拌，一直搅拌至拉丝状态。
最后我们再倒入适量的红薯淀粉，然后磕入一个鸡蛋清。
等到搅拌均匀之后，用手揉成光滑的面团，然后我们将面团搓成长条状放进模具当中，如果没有模具的话，大家可以擀成薄饼，然后切成细条。
这样我们压成反调的形状，锅中放入适量的清水，大火烧开之后，将做好的粉条放进锅中，大火煮熟大约煮三分钟左右。
等到将粉条煮好之后，我们捞出放在凉水当中过一下，然后我们可以将粉条晾干或者是这样直接吃，无论是凉拌还是炒着吃，或者是做酸辣粉条，火锅麻辣烫等等都是非常不错的。
