东北火爆大头菜的做法

东北火爆大头菜的做法

用料

大头菜 200g

红干辣椒 5g

花椒粒 1g

葱 15g

姜 5g

蒜 10g

酱油 适量

糖 适量

蚝油 适量

做法步骤

1、大头菜洗净,撕成片控干水分

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2、葱切段、蒜姜切片、干辣椒切段

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3、冷油下锅,小火煸炒干辣椒段和花椒粒至煸出红油

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4、放入葱姜蒜煸香

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5、倒入大头菜翻炒

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6、倒入一点海鲜酱油

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7、继续翻炒至大头菜变软

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8、再倒入一点海鲜酱油和蚝油

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9、放入白糖一勺,翻炒均匀出锅

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10、装盘盛出

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