砂锅粉丝白菜豆腐的做法

砂锅粉丝白菜豆腐的做法

夏天没胃口?来一道低脂又蛋白质丰富,还包含主食的白菜豆腐粉丝煲吧!一锅炖,简单又好吃!

用料

  • 北豆腐 1块
  • 生抽 1勺(约15毫升)
  • 红薯粉丝 1小把
  • 白菜 500g
  • 白砂糖 适量
  • 老抽 1勺
  • 盐 1勺
  • 小红尖椒 2个
  • 蒜头 20g

做法步骤

砂锅粉丝白菜豆腐的做法

1、红薯粉丝泡软,白菜洗净,老豆腐(或卤水豆腐)准备好

砂锅粉丝白菜豆腐的做法

2、锅中入水,放红薯粉丝煮软捞出,平底锅放油,放入切好的小块豆腐煎制两面焦黄备用,

砂锅粉丝白菜豆腐的做法

3、白菜切段,另起锅,锅中放入切碎的小红辣椒及蒜头,放油一起翻炒

砂锅粉丝白菜豆腐的做法

4、把煎好的老豆腐块放入白菜中一起炖熟,加入没过食材的水

砂锅粉丝白菜豆腐的做法

5、煮到锅中水分变少,放入煮软的红薯粉丝,放入生抽老抽白砂糖,及适量盐

砂锅粉丝白菜豆腐的做法

6、直至收汁

砂锅粉丝白菜豆腐的做法

7、铛铛铛,出锅!

北豆腐的营养功效

益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰。

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