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黄鳝汤的做法 ,爱吃鳝鱼的朋友赶紧学起来

118次浏览     发布时间:2023-05-18 09:10:19    

不知道大家平日里都喜不喜欢囤一些养生滋补汤,我们平时里喝养生滋补汤次数比较多的就是在生病之后。很多身体虚弱的人,人朋友都会给他们炖养生滋补汤,黄膳就是非常好的养生滋补汤的一种选择,那么今天我们就给大家介绍一下如何做出美味、好吃又营养的鳝鱼汤。

1.首先我们需要去市场上购买新鲜的黄鳝,大家可以观察一下眼睛是不是明亮的,如果说是明亮的话,就说明还是比较新鲜的,大家可以把黄鳝宰杀清洗干净了之后,在身上片上几刀,这样能够在之后更加的入味。

2.在锅里加入适量的水,烧开了之后,我们可以加入山药,这种食材。山药也是养生的非常不错的选择,大家把山药炒好了,就可以放入到旁边的凉水盆里,山药晾凉了之后沥干水分,在锅里加入适量的黄鳝,黄鳝也需要烫洗干净,去掉血水之后放入放入到凉水里之后,沥干水分。

3.在锅里加入适量的食用油,等到油到了五分热的时候,我们就可以加入葱姜蒜。炒出香味来之后,把黄鳝加入进去,翻炒均匀,然后再在里面加入适量的料酒,炒到香味出来了就可以了。

4.准备一只砂锅,砂锅煮沸,煮沸了之后,我们就可以加入胡萝卜和山药。然后再继续炖,大约十分钟的时间就可以加入食用盐,再把刚刚已经准备好的黄鳝倒入进去,再加入胡椒粉调味,盖上锅盖,大约炖20分钟的时间就可以出锅了,大家可以在里面加入适量的香菜调味,再少量地加入鸡精,如果爱养生的朋友,还可以在炖制的过程中加入枸杞,莲子,百合这样的食材也是非常好吃的。

鳝鱼汤的做法你知道吗,看看我们的文章介绍,大家对于黄鳝的做法,就有了非常明确的了解了,喜欢吃这种食材的朋友可以买回来新鲜的食材,在家里做一做。然后再搭配蔬菜更是很不错的选择的哦

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