您的位置: 首页 > 家常菜谱 >

素炒山药片的家常做法窍门

120次浏览     发布时间:2023-05-19 10:10:31    

用料

  • 山药 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 黑木耳 6、7朵
  • 盐 1小勺
  • 水 小半碗
  • 鸡蛋 两个
  • 生抽 两勺
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 一勺半
  • 香醋 三勺
  • 糖 一点

做法步骤

1、泡发木耳。

2、山药和胡萝卜。

3、山药切片备用。

4、胡萝卜切片备用。

5、两个鸡蛋打撒。

6、锅中放油,鸡蛋炒熟撒一点点盐备用。

7、木耳泡发好了切条备用。

8、调一个料汁,生抽两勺,老抽半勺,香醋三勺,蚝油一勺半,糖一点点,一勺淀粉,半小碗清水霍匀备用。

9、锅中放油,油热。

10、放入胡萝卜中大火炒软。

11、放入山药片中火炒熟,如果比较粘锅放一点点水炒。

12、放入木耳中火炒熟。

13、放入鸡蛋,翻炒均匀。

14、倒入调好的料汁,大火翻炒均匀就可以了。

15、出锅啦~

相关阅读