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炸猪排的做法 ,不会你就Out了

116次浏览     发布时间:2023-05-19 14:50:29    

题记:又是晴空万里的一天,因为双十一,整个人都很疲惫。看直播看成斗鸡眼了,算了,还是做点美食吃吧

用料

  • 猪后腿 2块
  • 盐 适量
  • 面粉 1盘
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 一盘
  • 圆白菜 1个
  • 孜然粉 适量
  • 油 适量

做法步骤

1、切两片后腿肉,厚薄要均匀。

2、用刀背将肉拍松散一点。

3、将肉片上抹盐,孜然粉,按摩均匀。

4、准备三个盘子,一个放面粉,鸡蛋液,面包糠。

5、先裹一层面粉。

6、沾蛋液。

7、再裹一层面粉,拍均匀。

8、再沾一层蛋液。

9、裹面包糠。

10、油热后,用筷子扎,起小泡,下锅炸至两面金黄。

11、小火慢炸,一面金黄后,翻面。大概炸3-5分钟。

12、切点包菜,柠檬,装盘,学一下日剧的摆盘。感觉很清新。

小贴士

包菜要一片一片的取下来,然后卷起来切,这样切的很细。

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