【糖醋洋花萝卜】▼
食材：洋花萝卜500g，姜2片，葱叶1根。
调味料：盐1小勺，糖1小勺，白醋半勺，凉拌酱油1勺，麻油1勺。
做法：
1、洋花萝卜洗净，去蒂头和根须，切成合适的圆薄片，姜片切碎。
2、切好的萝卜片中加入一勺盐和一勺糖，稍用手揉搓一下，腌制一刻钟左右。
3、腌制好后，萝卜会出水，去除多余的水分，加入姜碎。
4、依次淋入白醋、凉拌酱油和适量的麻油。
5、拌匀入味，最后可尝一下，根据口味再调入少许盐和糖，葱叶撕成葱花做装饰。
Tips：1、萝卜片尽量切的薄一些，这样容易腌制，入味。2、先用盐和糖腌制去除多余水分，这样最后做好后，萝卜更脆嫩，同样的方法可以腌制很多凉拌菜。
