材料准备：鳕鱼150克，鸡蛋1个，面粉100克，奶粉10克，盐1茶匙，糖1茶匙
准备：鸡蛋打散，成为均匀蛋液。
开始制作：
1 面粉中撒入少许细盐。
2 加入少许白砂糖。
3 加入适量奶粉，搅拌均匀，待用。
4 鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，放入蛋液中蘸一下。
5 再将鳕鱼条放入粉类中，裹上一层粉。
6 锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼条，炸至表面金黄即可。
小贴士：
1.裹鳕鱼的面粉，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量。
2.蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可。
3.炸鱼排的油烧至八成热时，即可放入鱼条。
