原料：
鸡翅尖适量、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒适量、花椒适量、白芝麻适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量。
做法步骤：
1. 食材:鸡翅尖、姜丝、蒜末、花椒、干辣椒。
2. 鸡翅尖冷水下锅，放入葱、姜、料酒煮开后煮三分钟。
3. 捞岀过凉水。
4. 锅中放油，放入沥干水份的鸡翅尖炒至表皮微微黄盛岀。
5. 锅中留底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒煸香。
6. 放入豆瓣酱炒岀红油。
7. 放入鸡翅尖翻炒。
8. 放入生抽。
9. 放入老抽。
10. 放入一勺蚝油。
11. 再放入少许的白糖。
12. 翻炒均匀。
13. 岀锅前撒上白芝麻即可。
14. 成品图。
