青椒除了拿来炒肉吃，还有一个新吃法，现在用这个新吃法来制作青椒，等到过年比大鱼大肉还好吃。
今天，就来给大家介绍一下这道美味，酱青椒好吃又开胃，而且还很下饭哦。
下面就让我们来了解一下，这道美味到底是如何制作的呗。
|| 酱青椒
材料：青椒、酱油、花生油、花椒、白砂糖、大蒜、生姜、高度白酒、香油、盐
做法：
1.将青椒放入大盆子里清洗干净，而后晾干水分，用刀子在上面划一下，而后撒入食用盐进行腌制一天。
2.将腌制出来多余的水分倒掉，而后放置备用。
3.取一个容器，加入适量的盐，酱油，花生油，花椒，搅拌均匀后开中小火慢熬，熬至好后待其冷却。
4.将青椒放入一个罐子中，用力将其压严实一些。
5.调料液冷却后加入白砂糖，大蒜，生姜，高度白酒以及适量香油，而后将其倒入罐子里，差不多满后加入高度白酒封口，腌制一个月后就可以吃啦。
