家常香辣虾的用料
鲜虾500克 土豆2个 黄瓜一根 葱姜蒜适量 盐2小勺 料酒1小勺 油2大勺 花椒适量 豆瓣酱1大勺 海鲜酱1大勺
步骤1
选虾，解冻，抽虾线，改刀。剔除虾头虾脚，背部剪开。
步骤2
炸土豆条，炸至金黄，起锅备用
步骤3
黄瓜过油，不易过久，盛出备用。
步骤4
虾入锅炸至变红变色，盛出备用。
步骤5
调味料，海鲜酱，耗油，生抽，老抽，料酒，烧菜香，盐，胡椒，鸡精等。根据个人口味，调味。
步骤6
大葱，姜，蒜，花椒，小尖椒，大火爆香。
步骤7
将食材以此导入锅内，翻炒，倒入酱汁调味，待色泽均匀即可起锅。期间最好不加水。
步骤8
出锅装盘！
