菜名：五香豆腐干汤
主料：五香豆腐干3块，冬菇40克，鲜草菇100克，笋50克。
辅料：粉丝、虾米各20克，紫菜10克，盐、食用油、味精各适量。
制作方法
1．将五香豆腐干切丝；冬菇浸软去柄，洗净；鲜草菇洗净切片，用沸水焯一下；笋洗净，切成丝；粉丝剪段浸软；虾米浸软。
2．先将虾米放油锅中爆香，注入清水适量，然后下冬菇、笋煮沸约15分钟。
3．下五香豆腐干丝、粉丝、紫菜、鲜草菇，再沸时加盐、味精调味即可。
