山药炖羊排

羊肉性温，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，

材料准备

主料：羊排 500克；胡萝卜 1根；山药 1根。

辅料：姜 6片；葱 2根；盐 10克；料酒 3勺；姜片 7片。

做法

1、枸杞水洗净，姜切片，山药去皮，羊排备用

2、山药焯水

3、羊排焯水，撇浮沫

4、放入煲中，加入少许料酒，细盐2小勺，加适量水，煲2个半小时山药棍炖羊排的做法 步骤4

5、出锅前放入枸杞即可

小贴士

羊肉为燥性之物，肝病、体质偏热、感冒、发热、大便燥结者及实邪者忌用。