用料，土豆3个，猪肉150g，酱油两勺，葱花少许，花椒少许。糖，半勺。少量盐。
1准备好食材，土豆切丝用冷水浸泡备用，猪肉切条。
2起锅热油，下花椒爆香
3倒入猪肉条大火炒匀，再加入葱花炒香
4土豆丝沥水后下入锅内
5淋上原汁酱油、清香米醋，翻炒几分钟炒至熟透
6最后撒上盐跟糖，再次炒匀即可。
注意事项，醋不要放的太多了， 土豆丝最好手切，但是要注意安全。先放醋，后放糖。
