●●电饭煲红烧猪蹄●●
猪蹄：1kg
葱、姜
桂皮、八角、冰糖
配料
食用油、盐、料酒
– Step 1 –
猪蹄洗净后放入冷水锅中焯水，放入姜片和葱结，淋入1勺料酒
大火煮开后撇去浮末
▲捞出猪蹄；
– Step 2 –
把猪蹄腌一下，放入姜片和蒜片，2勺生抽，1勺老抽，1小勺盐
▲用手抓匀腌制40分钟；
– Step 3 –
猪蹄腌好后放入电高压锅中
加入冰糖、八角和桂皮，加水没过猪
▲盖上盖子焖煮40分钟；普通电饭煲要焖煮1个半小时；
– Step 4-
▲焖煮完成后打开锅盖，用收汁功能给猪蹄收汁，收到汁水浓稠猪蹄色泽油亮就可以出锅了。
– Step 5-
