焦糖酱的用途百搭，做法巨简单，风味独特美妙

用料

• 白砂糖 150克
• 清水 60克
• 淡奶油 100克
• 无盐黄油 20克
• 海盐 2克

做法步骤

1、清水60克、白砂糖150克，一起放锅里。

2、慢慢煮开，保持中火。

3、先煮至变淡黄色。

4、再煮至颜色从淡黄色至琥珀色，暂时离火。

5、加入淡奶油100克，快速搅拌均匀。

6、不停搅拌的时候，小心热气别烫到了。

7、加入无盐黄油20克，小火不停搅拌至黄油完全融化。

8、加入海盐2克，中小火继续搅拌。

9、煮至水分蒸发，刮刀划过变成微稠即可，凉了以后会更稠一点。

10、倒入准备好的瓶子里，放凉即可。

11、可以用在松饼、奶茶、奶油、蛋糕淋面、冰淇淋、等等的甜品，吃起来别有风味。