【准备食材】
【制作过程】
1.土豆切滚刀菱形块备用。
2.糖醋土豆的关键味道就是糖醋汁的调制，平常我们主要用糖和醋，今天我们把醋换成番茄酱，增加了口味，小朋友更爱吃呢。两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、适量盐和一勺白糖、一勺玉米淀粉、半碗水搅拌均匀，这就是一个非常好吃的糖醋汁。一定要记好哦！
3.锅里放油，把土豆下锅开始煎，油不用多，平时炒菜的油就可以，把土豆煎到全部金黄的状态盛出来备用。
4，用煎土豆剩余的底油爆香葱蒜末，炒出香味后倒入调好的糖醋汁大火烧开，倒入土豆翻炒均匀。
5.大火烧到汤汁浓稠放入青红椒粒，炒匀出锅。汤汁千万不要收干，用来拌米饭超级好吃哦！
