前段时间小伙伴发来一道菜品，是一份凉拌的鸡爪，从装盘的器皿到内里的呈现，以及色泽和配料的展示，包括拍照使用的滤镜都让人喜欢的不得了，一看就是一道适合夏天的菜。
今天我想和大家分享的鸡爪并不是这道，而是一个更容易引起大家食欲的鸡爪，盛夏十分，我们要以吃得下饭为目的的进行吃饭才是正确的，蒜香鸡爪分享给大家，赶快get起来吧。
准备食材：鸡爪、小米椒、蒜末、姜丝、葱花、白糖、花椒等。
1、将准备好的鸡爪进行简单的切割，切成稍微小一点的块状。
2、起锅烧水，将准备好的鸡爪放在锅中，进行焯煮。
3、将准备好的姜丝和葱花放在锅中，进行除腥的工作。
4、再将花椒放在锅中，进行调味。
5、再准备适当量的盐巴放在锅中，进行咸淡味的调和，之后盛出来即可。
6、另起锅烧油，将准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。
7、在锅中加入一点点香油，进行调味。
8、再将准备好的白糖放在锅中，进行调味。
9、准备一点醋放在锅中。
10、再加入适当量的酱油在其中
11、将准备好的小米椒放在锅中，进行爆香。
12、将之前焯煮过的鸡爪放在锅中，进行翻滚。
13、之后盛出来即可。
这样一道香中有辣，辣中有香的的鸡爪我们就做好了，它大概是我心目中的夏日必备的最佳选择了，希望大家也喜欢。
