木耳洋葱炒鸡蛋
原料：水发木耳、鸡蛋、洋葱
调料：食用油、盐、水淀粉、大蒜、料酒
做法：
1. 首先将木耳泡发后洗干净，撕成小块。
2. 洋葱切成丝，大蒜切成蒜末。
3. 准备3个鸡蛋打入碗中，加点盐，一点儿水淀粉，搅均匀备用。
4. 锅里倒适量油，油热之后把鸡蛋液倒进去，滑炒成鸡蛋块，炒熟后捞出。
5. 锅里再倒点油，油热加入蒜末，爆香之后加入木耳，翻炒至断生，加入洋葱翻炒，加盐、一点儿料酒，炒匀。
6. 倒入鸡蛋块，炒至食材熟透，关火盛入盘中就可以了。
