我自小就喜欢软软糯糯的食物，香芋就是之一。平时大家多数都是蒸着吃，今天我尝试用肉末来搭配它，没想到成品意外的出彩，非常下饭。
1、五花肉剁成肉末，加入料酒，淀粉，生抽抓匀腌制10分钟
2、香芋去皮，切成小方丁
3、葱切葱花，姜去皮切丝
4、起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色
5、加入葱姜炒出香味
6、加入香芋
7、加入生抽，老抽，白糖，少许清水，煮开后转小火将香芋炖至软烂
8、开盖加少许盐调味，出锅撒上葱花即可
9、成品
10、成品
不喜欢油腻的可以用猪瘦肉，五花肉做出的成品会更香更好吃~
