如何蒸扣碗简单好吃？ 蒸素扣碗最经典的做法

用料

• 盐 适量
• 姜 2片
• 水量 适量
• 杏鲍菇 2个个
• 豆腐 3片
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 辣椒 1个个

做法步骤

1、豆腐切片炸两面黄

2、杏鲍菇切片炸两面黄

3、豆腐切成小片

4、一片豆腐一片杏鲍菇码好

5、中间放入山药和胡萝卜做填冲

6、浇上料汁

7、料汁：姜末，黄豆酱，生抽，老抽，糖，盐，用水调均匀

8、上锅蒸，水开后蒸15分钟

9、蒸熟后拿出来倒扣到盘子里，取出碗就可以了