准备食材：
棉花糖 200克、 奶粉 125克、 黄油 45克、熟花生米 根据个人喜好随意放。
第一步：准备一口不粘锅，锅内小火加热，放入黄油，让其慢慢融化。
第二步：待黄油化开。放入棉花糖，不断搅拌，搅拌至棉花糖融化与黄油融化成一体。
第三步：倒入奶粉，用硅胶刮刀搅拌，这里还可以添加别的口味，比如草莓粉，可可粉，让奶粉与棉花糖充分搅拌均匀。
第四步：奶粉与棉花糖完全搅拌均匀后，放入花生米，关火，继续搅拌，需要记住，上述操作全程一定要小火。
第五步：搅拌均匀后倒出，趁热压扁用擀面杖擀平一些，最好铺上硅油纸，防止粘连。
这里需要注意整平即可，不要一直捏。
第六步：待完全冷却后，去掉包裹的硅油纸，切成自己想要的形状。
牛轧糖奶味十足，花生酥脆。
第七步：如果有条件可以用彩色的包装纸包装一下，这样看起来更加的漂亮，因为牛轧糖遇热会变软，建议在外面包上一层糯米纸，这样就没有问题了。
小贴士：
1、做糖果一定要用不粘锅，重点是不粘锅，硅胶刮刀，不然一定会粘锅，不粘锅用完了要趁着锅内的余热刷干净待下次使用，不要等完全凉了，就不易清洗了。
2、棉花糖放入翻炒，跟黄油融为一体，以看不到黄油为准，黄油用量越大，牛轧糖就会越软。
3、奶粉不能用儿童喝的那种，普通奶粉或者中老年奶粉都可以，这类奶粉做出来不会有腥味。
4、出锅后一定要用硅油纸或者其他不沾的纸来整理形状，不然会粘在容器上。
5、做牛轧糖要全程用小火，切勿着急。
6、粘牙的原因是因为黄油和棉花糖没有完全融合均匀，出锅后不要反复揉搓再整形。
