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芒果冰激凌的做法 0添加的芒果冰激凌,不用重复搅拌,一次成功,无冰碴,细腻爽口

106次浏览     发布时间:2023-12-10 09:50:26    

没有冰激凌的夏天是不完美的。虽然我也知道冰激凌热量高,但是,不能吃吃喝喝的人生,该多么寡淡啊!

既然要吃,就吃点好的!这是我的信条,不能又吃了高热量,又损害了健康。每次看着外面买的冰激凌盒子上一大堆看不懂的长长的配料,就觉得还是自己在家做吧。更何况,还有的水果味的冰激凌,只不过是加了这个口味的添加剂而已。

其实冰激凌并不难做。我做这款芒果冰激凌也没用多久。

配料:

1、芒果

2、淡奶油

3、牛奶

4、白糖 10克

6个小芒果,(大家也可以换成大的,大概两个就行了)

先把芒果肉取下来。这有一个诀窍,把芒果从中间切一刀,不要把核切断。

上下反向扭一下,芒果的上半部分就取下来了。

用勺子把肉挖出来就可以了。

另一半没办法 哈哈哈,用刀切吧。

把芒果肉都挖出来。放在料理机里。

倒一包牛奶,260克。然后把它打细腻。

淡奶油250毫升,加10克白糖,打发。

打发到可以裱花的状态。(天气热,下面可以垫一个冰袋,再打发。)

打发前再把淡奶油从冰箱里拿出来,过早拿出来,就打发不了了。

把搅拌好的芒果酱,分三次倒入打发的淡奶油当中。

每次倒入,都用电动打蛋器,打发均匀。

全部搅拌均匀之后,就可以把它们倒进干净的容器当中,拿到冰箱里去冻啦!

冻一夜之后,拿出来,没有冰碴,细腻爽口。

总结:

制作难度:0级,其实就是搅拌和打发而已,不用煮,不用再次搅拌。不加生蛋黄,所有材料都是可以直接入口的。

口感:一级棒!细腻爽滑,每一口都是纯正的芒果味道,秒杀XX达斯,关键是在于,没有任何添加剂,吃起来,非常的放心和健康。

夏天如果必须要吃冰激凌,那么就自己做吧!这么一大盒冰激凌,够吃好几天的,成本很低,味道很好,你有什么理由拒绝呢?

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