值此元宵佳节，我要向所有奋斗在一线的医务工作者和工作人员，以及老实儿在家呆着的优秀群众
，送去最诚挚的祝福！
今天咱们用小汤圆做一道创意美食《满城尽带黄金甲》，希望大家做好防护，积极配合，打赢这场没有硝烟的战争！
2.起锅烧清水，加入一勺盐，加盐可以使汤圆更加劲道，有弹性，而且不粘连
3.水开下入小汤圆或者元宵。
4.用勺子背，轻轻的往前推，不可来回拉勺子，容易把汤圆割破露馅。
5.酱小汤圆或者元宵煮至成熟飘起，捞出
6.用凉水激一下。
7.多换几遍水，让小汤圆凉透。
8.用手轻轻捏一下，汤圆十分Q弹
9.准备点生玉米片
10.所有原材料准备完成。
11.起锅烧油，油温五成以上，不要超过六成（一成油温30度）
12.下入玉米片
13.用密漏轻轻搅拌，让其受热均匀
14.炸至金黄酥脆，捞出控油
15.倒入盆中，翻几下散热
16.找个凉快点的地方，晾凉
18.将小汤圆放入晾凉的玉米片中，翻拌几下（玉米片不用太凉，不烫手就可以）
19.用手轻轻的攥一下，让玉米片粘的更加结实（不能太大力，容易将汤圆挤坏）
20.装入盘中，一道外酥里嫩，汤圆不用过油的元宵节美食就制作完成了
1.玉米片在各大网站都有销售，可以自行购买
2.玉米片也可以用面包糠，薯片等代替（口感可能会稍差一些）
3.汤圆或者元宵都可以这样制作
4.汤圆不一定要投的那么凉
